Kuliner Khas Kupang Yang Sangat Nikmat Dan Lezat

Kupang, ibu kota provinsi Nusa Tenggara Timur di Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang patut dicoba. Beberapa di antaranya adalah:

1. Ikan Bakar Kupang: Olahan ikan bakar yang khas dari daerah ini, biasanya disajikan dengan sambal dan nasi hangat.
2. Rica-Rica Kepiting: Kepiting yang dimasak dengan bumbu rica-rica khas NTT, pedas dan menggugah selera.
3. Ayam Taliwang: Ayam bakar dengan rajazeus bumbu khas Taliwang, biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan sambal terasi.
4. Papeda: Makanan pokok dari sagu yang disajikan dengan kuah ikan atau daging.
5. Sayur Ubi Tumbuk: Sayuran yang dimasak dengan santan dan daging, biasanya menggunakan ubi tumbuk sebagai bahan utama.
6. Manuk Po’e: Olahan ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu tradisional, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
7. Ikan Kuah Kuning: Ikan yang dimasak dengan kuah kuning khas NTT, biasanya disajikan dengan nasi putih.

Selain itu, ada juga jajanan tradisional seperti Rote, sejenis kue berbahan dasar kelapa parut dan gula merah, serta Kue Lopis, yang terbuat dari ketan dan disajikan dengan serundeng kelapa.